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November ist Kürbiszeit

Besonders in der Nacht vom 31. Oktober auf den 1. November, also an Halloween, haben Kürbisse Hochsaison und sie bleiben uns den November über als einer der letzten Herbstgrüsse aus dem Garten erhalten. Kürbisse gibt es in den unterschiedlichsten Formen und Farben. Und genauso vielfältig sind auch die Rezepte um sie zuzubereiten. Unser Adlerauge aus der Qualitätskontrolle, Käthy Weber, verrät uns hier ihr Lieblingsrezept für Kürbiscreme-Suppe. Mit einem Hauch Ingwer und abgeschmeckt mit ein wenig Curry ist sie ein wärmender Begleiter an kühlen, nebligen Abenden und ein perfekter Starter für ein herbstliches Menu.

Monatsrezept November 2011: Kürbiscreme-Suppe

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