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Feurige Chilis

Im tropischen Amerika wurden diese Gewächse schon seit Jahrtausenden angebaut. Die scharfen Früchte sorgen als Gewürzbeigabe dafür, dass Speisen weniger schnell verderben und erst noch hervorragend schmecken. Das Capsaicin, welches den Chilis ihre Schärfe verleiht, wirkt antioxidativ, gegen Entzündungen, schmerzlindernd, immunstärkend und appetitzügelnd. Yves von Würzmeister stellt mit diesen scharfen Früchtchen ein feuriges Bio Chili-Salz her, welches unserem aktuellen Monatsrezept eine wunderbar leichte Schärfe verleiht. Viel Spass beim Nachkochen und
en Guete!

Rezept: Gebackener Kartoffelsalat


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Bio Chili Salz